寒竹（拉丁学名：Chimonobambusa marmorea（Mitford）Makino），别名为刺竹、观音竹，俗名为武夷山方竹，是禾本科寒竹属灌木状竹类，《IUCN红色名录》易危物种（VU）。 寒竹秆高1-3米，秆壁较厚，节间圆筒形；末级小枝具2-3叶，叶片薄，狭披针形；叶耳缺或微弱，鞘口繸毛发达，白色；花枝细长，具4-5枚假小穗；花颖片1-2，膜质；颖果柱状卵形。笋期秋季。产于中国浙江和福建等省，国外分布于日本。
(1).即竹。因其经冬不凋，故称。 唐 刘长卿 《送郑十二还庐山别业》诗：“旧笋成寒竹，空斋向暮山。” 唐 许浑 《送薛秀才南游》诗：“遶壁旧诗尘漠漠，对窗寒竹雨瀟瀟。”
(2).指竹制管乐器。 南唐 李煜 《菩萨蛮》词：“铜簧韵脆鏘寒竹，新声慢奏移纤玉。”
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