高良姜（Galangal，学名Alpinia officinarum），又名南姜、蜜姜，姜科植物，主要产于广东、广西，野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。高良姜入药具有温胃散寒、消食止痛的功效，主要治疗脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
多年生草本植物。叶子长椭圆形或披针形，边缘有细毛，花白色。块根可制健胃剂。 清 屈大均 《广东新语·草语·高良薑》：“高良薑，种自 高凉 ，故名。不曰‘凉’者，言为薑之良也。其根为薑。”
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