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豆沙

学习:106 次 更新时间:2023-10-11 15:08:44

豆沙,或称作豆茸,是东亚常用的甜点材料,是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。中国北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒一炒。

豆沙的拼音

拼音:dòu shā

词典解释

  1. 豆沙 (dòushā)
    1. 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿 puree;sweetened bean paste

国语词典

豆沙 (dòu shā)
  1. 將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品,常用做點心的餡兒。

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