蟠桃（学名：Prunus persica 'Compressa'）是李亚科桃属植物，属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种，统称为碧桃。 蟠桃近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，是桃的变种，常见的品种有红花绿叶碧桃、红花红叶碧桃等多个变种，具有很高的观赏价值。品种有碧桃、绯桃、红花碧桃、千瓣红桃、垂枝碧桃等。 2023年2月8日，在河北保定满城区要庄乡小马坊村的温室大棚里，蟠桃花竞相绽放，阵阵花香扑鼻而来。管护蟠桃时采用物理防治病虫害，成果品质特别好，现在疏花，4月下旬到5月上旬就可以上市。
(1).神话中的仙桃。据《论衡·订鬼》引《山海经》：“沧海之中，有 度朔之山 ，上有大桃木，其蟠屈三千里。”又据《太平广记》卷三引《汉武内传》载：七月七日， 西王母 降，以仙桃四颗与帝。帝食辄收其核， 王母 问帝，帝曰：“欲种之。” 王母 曰：“此桃三千年一生实，中夏地薄，种之不生。”帝乃止。 宋 张孝祥 《水调歌头·为时传之寿》词：“蟠桃未熟，千岁容与且人间。” 清 黄遵宪 《车驾驻开封府》诗：“诸侯香草方毡幕， 西母 蟠桃又綺筵。”
(2).桃的一种。果形扁圆，味甘美，汁不多。 宋 毛滂 《清平乐》词：“欲助我公寿骨，蟠桃等见开花。”
(3).传说中的山名。 唐 柳宗元 《游南亭夜还叙志七十韵》：“披山穷木禾，驾海逾 蟠桃 。”参见“ 蟠木 ”。
(4).见“ 蟠桃胜会 ”。
植物名。薔薇科櫻屬。原產於我國。果實亦稱為「蟠桃」，呈扁圓形，中有凹窩，其味甘美。
神話中的仙桃。傳說三千年結果一次，吃了可以長生不死。
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