羊脂玉（别名：羊油、羊脂白玉，外文名：Suet white jade）是一种犹如羊脂一样的玉石，属于和田玉白玉中的优质品种。 它主要含有透闪石（95%）、阳起石和绿帘石，状如凝脂，晶莹洁白，不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感。上佳的羊脂玉近于无瑕。
白玉的一种，半透明，以色如羊脂，故名。 明 宋应星 《天工开物·珠玉》：“ 朝鲜 西北 太尉山 ，有千年璞，中藏羊脂玉，与 葱岭 美者无殊异。” 郭沫若 《孔雀胆》第二幕：“白的就像羊脂玉，黑的就像乳漆。”
一種品質極好的白玉。因其玉質光滑細緻，色澤如脂，就如剛切開的肥羊肉般，故稱為「羊脂玉」。
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