大枣(拉丁学名:Ziziphus jujuba Mill.),又名红枣、干枣、枣子,是鼠李科枣属植物,起源于中国,已有八千多年种植历史,自古被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。 大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之称。
一種乾棗。皮部呈紅色,故稱為「紅棗」。
成熟發紅的棗兒。
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