曲牌所规定的格式之外另加的字,称为“衬字”。曲可加衬字,是它与词或诗的主要区别之一。它使曲文在遵守格律的前提下,有更大的灵活性,行文造字更为自由,不受格律的束缚。小令所用的衬字较少,套曲则比较多。在曲谱中,衬字往往用小字书写,以区别于正宇。衬字一般不占用乐曲的节拍、音调,往往是唱时快速而有节奏地一口带过。此外,杂剧使用衬字比较普遍,而南戏则比较少用。
曲家製曲時,每加添虛字於曲譜應有字數之外,稱為「襯字」。一般用以補足語氣或描摹情態。
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