芜青（拉丁学名：Brassica rapa L.），是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。 芜青高达100厘米；块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部稍有毛，上部无毛。国内产地各地栽培，物候期花期3-4月，果期5-6月。芜菁块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。
植物名。十字花科蕓薹屬，一年生或二年生草本。根扁球形，肉質白色或紅色，莖直立。葉狹長，邊緣有低平不整齊的鋸齒，春開黃花，總狀花序，種子褐色。根及嫩葉可供食用。
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