桂花（拉丁学名： Osmanthus fragrans Lour.），别名：九里香、木樨，木犀科木犀属植物。 桂花原产于我国西南部，现各地广泛栽培，其叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香，核果成熟后为紫黑色。桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。花期9-10月上旬，果期翌年3月。花为名贵香料，并作食品香料；也是园林观赏花卉。 桂花的相关作品有：“不是人间种，移从月中来；广寒香一点，吹得满山开。”出自《芗林五十咏·丛桂》——宋 杨万里
(1).常绿灌木或小乔木，叶椭圆形，花簇生于叶腋，黄色或黄白色，有极浓郁的香味。可制作香料。通称桂花。有金桂、银桂、四季桂等，原产我国，为珍贵的观赏芳香植物。 清 顾张思 《土风录·木犀花》：“ 浙 人呼巖桂曰木犀，以木纹理如犀也。” 清 沉复 《浮生六记·闲情记趣》：“庭中木犀一株，清香撩人。”
(2).指这种植物的花。通称桂花。 宋 晓莹 《罗湖野录》卷一：“时当暑退凉生，秋香满院。 晦堂 乃曰：‘闻木犀香乎？’” 宋 赵师秀 《池上》诗：“一树木犀供夜雨，清香移在菊花枝。” 清 沉复 《浮生六记·浪游记快》：“乃偕往，但见木犀香里，一路霜林，月下长空，万籟俱寂。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·木一·箘桂》。
(3).指经过烹调的打碎的鸡蛋。如：木犀肉；木犀汤。
植物名。木犀科木犀屬，灌木或小喬木。葉橢圓形或長橢圓狀披針形，背面有網脈，先端尖或漸尖。花白色或淡黃色，果實核果或漿果，藍色。因花蕊如金色的粟點綴在枝頭，故亦稱為「金粟」。專供觀賞，花可用為香料及潤髮。
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