官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，是宋代五大名窑之一，窑有南北之分，供御捡退，在当时俗称“官窑”。 北宋末徽宗政和至宣和年间（1111—1125年），在汴京（今河南开封），官府设窑烧造青瓷，称北宋官窑。宋室南迁杭州后，在浙江杭州凤凰山下设窑，名修内司窑，也称“内窑”。后又在今杭州市南郊的乌龟山别立新窑，即郊坛下官窑。以上统称南宋官窑。 官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，所用瓷土含铁量极高，故胎骨颜色泛黑紫。器之口沿部位因釉垂流，在薄层釉下露出紫黑色，俗称“紫口”；又底足露胎，故称“铁足”。 宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。
亦作“官窑”。 宋 代著名瓷窑之一。 北宋 大观 、 政和 年间，宫廷自建瓷窑烧造瓷器，故称。其色以粉青为上，其纹以冰裂鳝血为高。南渡后，又于 杭州 别建新窑。又 明 清 两代 景德镇 御器厂所烧瓷器，一般亦称官窑。 明 都穆 《都公谭纂》：“ 时可 家復有荷花宴。每花时，设几十二面，皆嵌以水晶，置金鯽鱼其下，上列器皆官窑。” 清 孔尚任 《小忽雷·巧遇新亭》：“广锡酒壶偏灿烂，官窰茶具亦风流。”《红楼梦》第四一回：“然后众人都是一色的官窑脱胎填白盖碗。” 老舍 《老张的哲学》第六：“东里间是 李应 和他叔父的卧室，顺着前檐一张小矮土炕，对面放着一条旧楠木条案，案上放着一个官窑五彩瓶和一把银胎的水烟袋。”参阅 明 陶宗仪 《辍耕录·窑器》、 清 朱琰 《陶说》卷二、五， 清 阮葵生 《茶馀客话·磁器》。
宋朝大觀、政和年間，徽宗於現在的開封設窯燒造瓷器，稱為「官窯」。是宋朝著名瓷窯之一。
明、清時代，江西景德鎮御器廠所燒製的瓷器，稱為「官窯」。
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