莲芯，即莲子心，中药名。为睡莲科多年生水生草本植物莲成熟种子中的幼叶及胚根。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。《随息居饮食谱》：敛液止汗，清热养神，
蓮子中間的心。色綠，味苦，可入藥。
龍井茶中的極品。因茶葉初迸，心如蓮花，故稱為「蓮心」。因在清明前採摘，亦稱為「明前」。
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