变造（英文：Alter），读音为biàn zào，汉语词语，指的是古代赋税法的一种，也指将米、布、绵、麻等物变换为各地出产的轻货。
古代赋税法之一种。 唐 郭湜 《高力士传》：“且 林甫 用变造之谋， 仙客 建和糴之策，足堪救弊。” 范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第三编第二章第四节：“米、绢、布、绵、麻等物变换为各地出产的轻货，叫做变造。勅文里说‘ 江 淮 等苦变造之劳’，就是指 江 淮 等地百姓，将实物卖给商人，得钱交给官府，官府用钱向商人买本地轻货，漕运到京都……事实上，资课（ 南朝 称资税）和变造（ 南朝 有军国大事时行变造法）都是 东晋 南朝 相沿的旧法。”
將已存在的物品添削增減，改造而變為他物，稱為「變造」。
近义词: 改造 偽造
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