重阳糕，别称花糕、餈（cí）、饵，是一种糕类食品，作为重阳节应时食品，色彩斑斓，糕体松软有弹性，美味易消化，适合长者食用。 重阳糕的主要成分是糯米粉和粘米粉，制作方法是将糯米粉、粘米粉和糖混合后，逐步加入水搅拌，搓成粗粒状，把搓好的粉团静置2小时以上，米粉过筛，蒸笼中刮平，放入馅料，加粉盖满馅料，蒸15分钟。15分钟后，叠加一层，来回三次，蒸好后，用手稍微压实，包上保鲜膜，冷却后切块食用即可。 《说文》：“餈，稻饼也。”段玉裁注：“以糯米蒸熟，饼之如面饼曰餈，今江苏之餈饭也。粉糯米而饼之而蒸之则曰饵。”桂馥义证：“俗以九月九日食糕，即餈糕。”
旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。 明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》：“九月九日……麪饼种枣栗，其面星星然，曰花糕。糕肆标纸綵旗，曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·花糕》：“花糕有二种：其一以糖麪为之，中夹细果，两层三层不同，乃花糕之美者；其一蒸饼之上星星然缀以枣栗，乃糕之次者也。每届重阳，市肆间预为製造以供用。”《儿女英雄传》第二四回：“转眼之间，看看重阳节近，就要吃花糕了。”
一種重陽節時特製的糕點。
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