桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。 桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。
桑树的果实。味甜可食。中医亦以入药。《诗·卫风·氓》：“吁嗟鳩兮，无食桑葚。” 朱熹 集传：“葚，桑实也。”《晋书·张天锡传》：“桑葚甜甘，鴟鴞革响。” 巴金 《抹布集·杨嫂》：“熟透了的桑葚的味道是多么地甜。”
桑樹所結的果實。成熟時有呈白色或紫黑色二種，味甘可食。
载请注明：转载自词典网 [https://www.cidian5.com/]
