hydrocolloid是什么意思
2024-01-15 02:51:17
hydrocolloid
n. 水状胶质；水状胶体
形容词：hydrocolloidal
英英释义
Noun
- a substance that forms a gel with water
例句
用作名词(n.)
- Presently,besides used in health food,its hydrocolloid extract is a food additive as viscosifier and felling agent when used in conjunction with carrageenan.目前，魔芋除了用于加工健康食品外，还可作胶凝物使用，它的水状胶体可作为食品凝胶添加剂，而且魔芋凝胶体还可与卡拉胶发生协同效应，生成另一种胶凝体。
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